Bolo de Aveia e Abacaxi com Granola Crocante

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de aveia.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione a manteiga derretida e o leite à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.

4.Incorpore a farinha de aveia e o fermento em pó, mexendo até que a massa fique homogênea.

5.Adicione o abacaxi picado e misture delicadamente para distribuir na massa.

6.Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente.

7.Cubra a massa com a granola, pressionando levemente para que grude na superfície.

8.Leve ao forno e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

10.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de chá.