Gratin de Pommes de Terre, Carottes et Poulet Crémeux

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en fines rondelles.

3.Émincez les oignons.

4.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les oignons. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5.Ajoutez le poulet coupé en dés dans la poêle avec les oignons et faites-le dorer pendant environ 5 à 7 minutes.

6.Ajoutez les rondelles de pommes de terre et de carottes dans la poêle, puis assaisonnez avec le thym, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.

7.Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le lait. Versez ce mélange sur les légumes et le poulet dans la poêle. Remuez délicatement pour bien enrober le tout.

8.Transférez le mélange dans un plat à gratin et parsemez le fromage râpé sur le dessus.

9.Enfournez le gratin pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient tendres.

10.Laissez reposer quelques minutes avant de servir.