Ovo Cozido Recheado com Requeijão e Ervas

1.Coloque os ovos em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo alto e, quando a água começar a ferver, cozinhe por 10 minutos.

2.Após o tempo de cozimento, retire os ovos da panela e coloque-os em água fria para interromper o cozimento. Deixe esfriar por alguns minutos.

3.Descasque os ovos com cuidado e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e coloque-as em uma tigela.

4.Adicione o requeijão cremoso, a cebola picada, a salsinha, a cebolinha, a mostarda, sal e pimenta-do-reino às gemas. Misture bem até obter um creme homogêneo.

5.Com uma colher, recheie as claras dos ovos com a mistura de requeijão e gemas, preenchendo bem cada metade.

6.Unte uma assadeira com azeite de oliva e coloque os ovos recheados nela.

7.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para aquecer e dar uma leve dourada.

8.Retire do forno e sirva quente como um lanche saudável.