Buñuelos de Queso Fundido

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.

2.En otro tazón, bate el huevo y luego añade el agua tibia y la leche, mezclando bien.

3.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4.Incorpora el queso mozzarella rallado a la masa y mezcla bien.

5.Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.

6.Con las manos ligeramente enharinadas, toma porciones de masa y forma bolitas.

7.Cuando el aceite esté caliente, fríe las bolitas de masa hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

8.Retira los buñuelos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.