Bruschetta de Tomate y Ajo

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.

3.Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y rocíalas con un poco de aceite de oliva.

4.Hornea las rebanadas de pan durante 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retira del horno y deja enfriar.

5.Mientras tanto, lava los tomates y córtalos en cubos pequeños, retirando las semillas si lo prefieres.

6.Pela y pica finamente los dientes de ajo.

7.Lava y pica el cilantro fresco.

8.En un tazón grande, mezcla los tomates, el ajo picado y el cilantro. Agrega un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

9.Coloca una cucharada generosa de la mezcla de tomate sobre cada rebanada de pan tostado.

10.Sirve inmediatamente para disfrutar de la bruschetta crujiente y llena de sabor.