Oignons Frits au Fromage

1Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

2Dans un bol, mélangez le fromage cheddar (200 g) et le fromage mozzarella (100 g). Réservez.

3Dans un autre bol, battez les œufs (2) avec le lait (½ tasse), le sel (1 cuillère à café), le poivre (½ cuillère à café), le paprika (1 cuillère à café) et l'ail en poudre (1 cuillère à café).

4Dans un troisième bol, placez la farine et dans un quatrième bol, la chapelure (1 tasse).

5Prenez une rondelle d'oignon, enrobez-la de farine, puis trempez-la dans le mélange d'œufs (2), et enfin, enrobez-la de fromage râpé. Répétez cette étape pour toutes les rondelles d'oignon.

6Ensuite, trempez chaque rondelle à nouveau dans le mélange d'œufs (2) puis enrobez-les de chapelure (1 tasse).

7Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Une fois l'huile chaude, faites frémir les rondelles d'oignon enrobées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.

8Retirez les rondelles d'oignon frites et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

9Servez chaud, accompagné d'une sauce de votre choix.