Brunch maison : tartines avocat/œuf/fromage frais/ciboulette, granola bowl & coleslaw

1.Préparer le granola bowl : dans un bol, verser le fromage blanc. Ajouter le produit sucrant et mélanger. Incorporer le granola et les nectarines coupées en quartiers par-dessus. Saupoudrer de cannelle.

2.Préparer les tartines : faire cuire les œufs au plat. Pendant ce temps, écraser l’avocat dans un bol, ajouter le vinaigre, le sel et le poivre et mélanger le tout. Faire griller les tranches de pain. Étaler le fromage frais dessus, puis l’avocat. Ajouter les œufs au plat et la ciboulette ciselée. Assaisonner avec du sel et du poivre.

3.Servir avec le coleslaw préparé la veille et une boisson chaude et une carafe d’eau.