Bizcocho Esponjoso de Galletas María y Leche

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar un molde para bizcocho con mantequilla y espolvorear un poco de harina.

2.En un bol grande, triturar las galletas María hasta obtener un polvo fino.

3.En otro bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y suave.

4.Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

5.Incorporar la leche poco a poco, mezclando bien hasta que se integren todos los ingredientes.

6.Agregar el polvo de galletas María a la mezcla y mezclar hasta que esté bien combinado.

7.Tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal sobre la mezcla, y mezclar suavemente con una espátula hasta que no queden grumos.

8.Verter la mezcla en el molde previamente preparado y alisar la superficie con la espátula.

9.Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

10.Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.