Tarta de Maracuyá Sin Horno Sin Leche Condensada

1Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta que queden bien molidas.

2Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.

3Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para formar la base de la tarta. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.

4En un tazón, mezcla la pulpa de maracuyá con el azúcar, la leche de almendras (o leche de coco), la crema de coco y el jugo de limón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

5Hidrata la gelatina sin sabor en las dos cucharadas de agua caliente (2) y mezcla bien hasta que se disuelva completamente.

6Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de maracuyá y mezcla nuevamente hasta que esté bien incorporada.

7Vierte la mezcla de maracuyá sobre la base de galletas que preparaste anteriormente.

8Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.

9Una vez que la tarta esté firme, desmóldala con cuidado y decora con frutas frescas si lo deseas antes de servir.