Hamburger Classique au Fromage Cheddar et Oignons Caramélisés

1.Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec le beurre et l'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajouter le sucre aux oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 15 minutes.

3.Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.

4.Former 4 galettes de viande d'environ 125g chacune.

5.Chauffer une poêle à feu moyen-vif et cuire les galettes de viande pendant 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

6.Dans la dernière minute de cuisson, ajouter une tranche de fromage cheddar (200 g) sur chaque galette et couvrir pour faire fondre le fromage.

7.Pendant ce temps, griller légèrement les pains à hamburger (4) dans une autre poêle ou au grille-pain.

8.Assembler les hamburgers en plaçant une galette de viande sur le pain du bas, suivie des oignons caramélisés, de la salade, des tranches de tomate et des cornichons.

9.Refermer avec le pain du dessus et servir chaud.