Name: Potage Crémeux aux Carottes et Pommes de Terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g carottes, épluchées et coupées en rondelles; 300 g pommes de terre, épluchées et coupées en dés; 1 oignon moyen, émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 1 litre de bouillon de légumes; 100 g fromage râpé (comme du Gruyère ou du Comté); 30 g beurre; Sel; Poivre; Crème fraîche (facultatif); Persil frais, haché (pour garnir)

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