Cookies Crocantes de Chocolate com Maizena

1.Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture a Maizena, o açúcar, o fermento em pó e o sal até que estejam bem combinados.

3.Em outra tigela, bata o ovo com o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

4.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa.

5.Incorpore os pedaços de chocolate à massa, misturando bem.

6.Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas para que possam se espalhar.

7.Asse no forno preaquecido por cerca de 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.

8.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.