Granola Crocante com Chocolate

1.Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture a aveia, as amêndoas e as sementes de girassol.

3.Em outra tigela, combine o mel, o açúcar mascavo, o óleo de coco, o extrato de baunilha, a canela e o sal. Misture bem até que o açúcar esteja dissolvido.

4.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.

5.Espalhe a mistura uniformemente na assadeira preparada e pressione levemente com uma espátula para que fique compacta.

6.Asse no forno por cerca de 25-30 minutos, mexendo a cada 10 minutos, até que a granola esteja dourada e crocante.

7.Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira. A granola ficará mais crocante à medida que esfria.

8.Depois de esfriar, adicione o chocolate picado e misture bem.

9.Armazene em um recipiente hermético por até 2 semanas.