Pudim de Amido de Milho com Creme de Leite Sem Ovo

1.Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

2.Em uma tigela grande, misture o açúcar com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione o creme de leite e o leite vegetal, misturando bem até ficar homogêneo.

4.Em outra tigela, misture o amido de milho, o fermento em pó e a pitada de sal.

5.Adicione a mistura seca aos poucos à mistura úmida, alternando com a água, até que tudo esteja bem incorporado.

6.Despeje a massa em uma forma untada com manteiga.

7.Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.

8.Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

9.Sirva gelado ou em temperatura ambiente.