Tortillas Garnies aux Oignons et Tomates avec Sauce Barbecue

1.Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2.Étalez les frites congelées sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

3.Pendant que les frites cuisent, faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons rouges émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes.

4.Ajoutez les tomates coupées en dés dans la poêle avec les oignons et assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Faites cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

5.Une fois les frites prêtes, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.

6.Prenez une tortilla et étalez une couche de mélange d'oignons et de tomates au centre. Ajoutez une portion de frites croustillantes par-dessus.

7.Versez un peu de sauce barbecue sur le dessus des frites et des légumes.

8.Repliez les bords de la tortilla pour enfermer la garniture et servez immédiatement, avec un peu de sauce barbecue à côté pour tremper.