Arroz Cremoso com Peito de Frango e Bacon Crocante

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione o bacon cortado em cubos. Frite até que fique crocante e reserve em um prato com papel toalha.

2.Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados.

3.Corte o peito de frango em cubos e adicione à panela. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Cozinhe até que o frango esteja completamente cozido e levemente dourado.

4.Adicione o arroz à panela e misture bem, refogando por cerca de 2 minutos para que o arroz absorva os sabores.

5.Despeje o molho de tomate e a água na panela, misturando bem. Deixe ferver.

6.Reduza o fogo e cozinhe com a tampa entreaberta por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e tenha absorvido a maior parte do líquido.

7.Quando o arroz estiver pronto, adicione o creme de leite e o queijo parmesão, misturando até que tudo esteja bem incorporado e cremoso.

8.Finalize com o bacon crocante reservado e salsinha picada a gosto. Sirva quente.