Cremige Möhren-Hähnchen-Pfanne mit zarter Sahnesauce

1.Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2.Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

3.Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

4.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.

5.Die Zwiebel und den Knoblauch zu den Hähnchenstücken geben und kurz mitbraten, bis die Zwiebel glasig ist.

6.Die Möhren hinzufügen und alles gut vermischen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis die Möhren leicht weich sind.

7.Die Sahne in die Pfanne gießen und den getrockneten Thymian hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

8.Die Hitze reduzieren und die Pfanne zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren weich und die Sauce cremig ist.

9.Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.