Omelete de Frango com Batata e Batata Doce

1.Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2.Adicione o peito de frango desfiado, a cebola picada, a batata ralada, a batata doce ralada e a salsinha picada à mistura de ovos. Misture bem.

3.Incorpore a farinha de trigo à mistura até que tudo esteja bem combinado.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo.

5.Despeje a mistura de omelete na frigideira quente, espalhando uniformemente.

6.Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e firme.

7.Se desejar, adicione o queijo ralado por cima antes de dobrar a omelete.

8.Com cuidado, dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o queijo derreta e a omelete esteja completamente cozida.

9.Retire da frigideira e sirva quente.