Avocado en Tonijn Tartaar met een Romige Dressing

1.Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit in een kom.

2.Prak de avocado met een vork tot een romige massa.

3.Voeg de uitgelekte tonijn toe aan de geprakte avocado en meng goed door elkaar.

4.In een aparte kom, meng de Griekse yoghurt, citroensap, rode ui, kappertjes en peterselie tot een gladde dressing.

5.Voeg de dressing toe aan het avocado-tonijnmengsel en meng voorzichtig tot alles goed gecombineerd is.

6.Breng op smaak met zout en peper.

7.Serveer de tartaar in een mooie kom of op een bord, eventueel gegarneerd met extra peterselie.