Frigideira de Farelo de Torrada e Ovos com Queijo Derretido

1.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola esteja transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que esteja levemente dourado.

3.Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Adicione o farelo de torrada à frigideira e misture bem com a cebola e o alho.

5.Despeje os ovos batidos sobre a mistura de farelo e mexa delicadamente para incorporar tudo.

6.Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os ovos comecem a firmar.

7.Adicione o queijo ralado por cima e tampe a frigideira para que o queijo derreta completamente.

8.Quando o queijo estiver derretido e os ovos cozidos, retire do fogo e salpique salsinha picada por cima antes de servir.