Espaguetis con Salsa de Tomate Casera

1.Cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.

2.Mientras se cocinan los espaguetis, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

3.Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

4.Agrega el ajo picado y sofríe por un minuto más, cuidando de no quemarlo.

5.Incorpora los tomates triturados a la sartén. Si usas tomates frescos, asegúrate de pelarlos y triturarlos antes de añadirlos.

6.Añade el azúcar, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca seca. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.

7.Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese y los sabores se integren.

8.Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.

9.Mezcla los espaguetis cocidos con la salsa de tomate en la sartén, asegurándote de que queden bien cubiertos.

10.Sirve los espaguetis calientes, espolvoreados con queso parmesano rallado y decorados con hojas de albahaca fresca si lo deseas.