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Carpaccio de Betterave au Zeste de Citron et Menthe

Name: Carpaccio de Betterave au Zeste de Citron et Menthe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 betteraves moyennes, cuites et pelées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Le zeste d'un citron; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 poignée de feuilles de menthe fraîche, finement ciselées; Sel; Poivre noir fraîchement moulu

20 mins

Une entrée rafraîchissante et élégante qui combine la douceur terreuse des betteraves avec le peps acidulé du citron et la fraîcheur de la menthe. Parfait pour les amateurs de cuisine végétalienne et ceux qui recherchent une option légère et savoureuse.

French·1/27/2025·COAdded by Contact

Ingredients

servings

4 betteraves moyennes, cuites et pelées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le zeste d'un citron
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 poignée de feuilles de menthe fraîche, finement ciselées
Sel
Poivre noir fraîchement moulu

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