Ensalada de Lechuga y Garbanzos con Aliño de Tahini

1.En un tazón grande, combina la lechuga troceada, los garbanzos, el tomate, el pepino y la cebolla morada.

2.En un tazón pequeño, mezcla el tahini, el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Agrega agua poco a poco hasta obtener una consistencia cremosa y suave.

3.Vierte el aliño de tahini sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes queden cubiertos.

4.Si deseas, añade el perejil picado para un toque fresco y colorido.

5.Sirve la ensalada inmediatamente como un plato principal o como acompañamiento.