Cajun Gewürzsteak mit Gemüse-Grillmix

1.Die Rindersteaks mit 1 EL Olivenöl einreiben und gleichmäßig mit der Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer bestreuen. Für mindestens 10 Minuten beiseite stellen, damit die Gewürze einziehen können.

2.In der Zwischenzeit die Paprika, Zucchini und Zwiebel in eine Schüssel geben. Mit dem restlichen Olivenöl, Knoblauch, Balsamico-Essig und Honig vermischen. Gut umrühren, damit das Gemüse gleichmäßig mariniert wird.

3.Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Steaks auf den heißen Grill legen und für etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Nach dem Grillen die Steaks abdecken und für 5 Minuten ruhen lassen.

4.Während die Steaks ruhen, das Gemüse auf den Grill legen und für etwa 6-8 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis es leicht gebräunt und zart ist.

5.Die Steaks in Scheiben schneiden und zusammen mit dem gegrillten Gemüse auf Tellern anrichten. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.