Helado de Aguacate y Limón

1.Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara.

2.Coloca la pulpa de aguacate en una licuadora junto con la leche de coco, el jugo de limón, la ralladura de limón, la stevia, el extracto de vainilla y la sal marina.

3.Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa, asegurándote de que no queden grumos.

4.Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cubre con una tapa o papel film.

5.Congela durante al menos 4 horas o hasta que el helado esté firme.

6.Antes de servir, deja reposar el helado a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para facilitar el servicio.

7.Sirve el helado en copas o conos, decorando con ralladura de limón adicional si lo deseas.