Bolinho Frito de Carne e Amido de Milho

1.Em uma panela, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente, cerca de 3 minutos.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que fique levemente dourado.

3.Incorpore a carne moída, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida, cerca de 8-10 minutos.

4.Retire a mistura do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até que esteja homogêneo. Deixe esfriar um pouco.

5.Em uma tigela separada, misture o amido de milho, a farinha de trigo e o ovo até formar uma massa consistente.

6.Com as mãos, pegue pequenas porções da mistura de carne e envolva em pequenas bolinhas. Em seguida, passe cada bolinha na mistura de amido e farinha para cobrir.

7.Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 180°C. Frite os bolinhos em porções, evitando sobrecarregar a panela, até que estejam dourados e crocantes, cerca de 4-5 minutos.

8.Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9.Sirva os bolinhos quentes, decorados com salsinha picada.