Мясные драники с морковью и капустой

1.Натрите очищенный картофель на крупной терке и отожмите лишнюю влагу.

2.В глубокой миске смешайте натертый картофель, натертую морковь, нашинкованную капусту и мелко нарезанный лук.

3.Добавьте к овощам молотую говядину, яйцо, муку, соль, сахар и черный перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

4.На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

5.Сформируйте из овощной массы небольшие лепешки и обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

6.Выложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.