Crêpes Sucrées à la Whey Vanille

1.Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel ensemble.

2.Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, la whey protéinée à la vanille, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3.Incorporez progressivement le mélange liquide dans le mélange de farine, en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.

4.Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d'huile pour graisser la surface.

5.Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle chaude et inclinez la poêle pour répartir uniformément la pâte en une fine couche.

6.Cuisez la crêpe pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller et que le dessous soit doré. Retournez délicatement avec une spatule et cuisez l'autre côté pendant encore 1 minute.

7.Répétez avec le reste de la pâte, en ajoutant du beurre ou de l'huile dans la poêle si nécessaire.

8.Servez les crêpes chaudes avec des garnitures de votre choix, comme des fruits frais, du sirop d'érable ou de la crème fouettée.