Espaguete à Puttanesca com Milho

1.Em uma panela grande, leve água para ferver. Adicione uma colher de sopa de sal e cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente, cerca de 8-10 minutos.

2.Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3 minutos, até que fique translúcida.

4.Junte o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que comece a dourar levemente.

5.Adicione o molho de tomate à frigideira e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, permitindo que os sabores se integrem.

6.Incorpore o milho e as azeitonas verdes fatiadas ao molho, mexendo bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão. Cozinhe por mais 3-4 minutos.

7.Quando o espaguete estiver pronto, escorra e reserve um pouco da água do cozimento. Adicione o espaguete à frigideira com o molho e misture bem. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para soltar o molho.

8.Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha picada, se desejar.