Brochettes Méditerranéennes Sans Souci

1Dans un grand bol, mélangez le jus et le zeste de citron (1), l'ail haché, l'huile d'olive, le thym, le romarin, le paprika, le sel et le poivre.

2Ajoutez les cubes de poulet et de jambon de dinde (200 g) dans le bol, mélangez bien pour enrober uniformément. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

3Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.

4Enfilez les cubes de poulet, de jambon, de poivron rouge (1), de poivron jaune (1) et d'oignon rouge (1) sur les brochettes en bois (8), en alternant les ingrédients.

5Placez les brochettes sur le gril chaud et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.

6Retirez les brochettes du gril et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de servir.