Lasanha Clássica de Carne Moída com Legumes

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, cerca de 3 minutos.

3.Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até liberar o aroma.

4.Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo frequentemente, até que esteja dourada e cozida, cerca de 5-7 minutos.

5.Incorpore a cenoura e a abobrinha raladas, misturando bem, e cozinhe por mais 3-4 minutos.

6.Adicione o molho de tomate, sal, pimenta-do-reino e orégano, misturando bem. Cozinhe por mais 5 minutos para apurar os sabores.

7.Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

8.Em um refratário, comece a montar a lasanha: coloque uma camada de molho de carne no fundo, seguida de uma camada de folhas de lasanha, depois uma camada de queijo muçarela.

9.Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com uma camada de molho de carne e cobrindo com o queijo muçarela e o queijo parmesão ralado por cima.

10.Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

11.Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado.

12.Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir.