Torta Gelada Delícia de Leite em Pó e Achocolatado com Crocante de Bolacha Maria

1.Comece triturando as bolachas Maria em um processador até virar uma farofa fina.

2.Misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.

3.Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro) com a massa de bolacha, pressionando bem para formar uma base compacta. Reserve na geladeira por 30 minutos.

4.Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite até ficar homogêneo e cremoso.

5.Despeje o recheio cremoso sobre a base de bolacha já resfriada e alise a superfície com uma espátula.

6.Cubra a torta com filme plástico e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

7.Para a ganache, aqueça 1/2 xícara de creme de leite em uma panela até começar a soltar vapor, mas não deixe ferver.

8.Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate meio amargo picado e mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.

9.Retire a torta do congelador e despeje a ganache de achocolatado sobre o recheio, alisando com uma espátula.

10.Decore com chocolate granulado a gosto e leve a torta de volta ao congelador por mais 1 hora antes de servir.

11.Desenforme a torta com cuidado e sirva gelada.