Гречневая каша с карамелизированным луком

1.Промойте гречку под холодной водой, чтобы удалить лишнюю пыль и примеси.

2.В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте 1 чайную ложку соли и засыпьте промытую гречку.

3.Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите гречку 15-20 минут, пока вся вода не впитается и гречка не станет мягкой.

4.Тем временем очистите и нарежьте лук полукольцами.

5.В сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне.

6.Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его, помешивая, около 10-15 минут, пока он не станет золотистым и карамелизированным.

7.Когда гречка будет готова, снимите ее с огня и дайте постоять под крышкой еще 5 минут.

8.Смешайте гречку с карамелизированным луком, аккуратно перемешайте и подавайте горячей.