Glutenfreie Calamarata mit Garnelen und Tomaten-Kräuter-Sauce

1.Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die glutenfreie Calamarata-Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

2.Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und duftend sind, etwa 3-4 Minuten.

3.Geben Sie die gehackten Tomaten und den Weißwein in die Pfanne. Fügen Sie Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian hinzu. Lassen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

4.Fügen Sie die Garnelen zur Sauce hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie die Garnelen 5-7 Minuten garen, bis sie rosa sind.

5.Vermengen Sie die gekochte Calamarata-Pasta mit der Tomaten-Kräuter-Sauce und den Garnelen in der Pfanne. Gut umrühren, um alles gleichmäßig zu vermischen.

6.Servieren Sie die Calamarata sofort, garniert mit frischer Petersilie und Zitronenspalten.