Fideos de Cristal con Salsa de Soja (Pad See Ew Woon Sen)

Name: Fideos de Cristal con Salsa de Soja (Pad See Ew Woon Sen)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Thai
Ingredients: 200 g (7 oz) de muslos de pollo, cortados en trozos pequeños y finos; 160 g (5.6 oz) de fideos de cristal secos (también conocidos como fideos de frijol mungo, celofán, o de hilo de frijol); 2 cucharadas aceite vegetal; 3 dientes de ajo, picados gruesos; 2 huevos, ligeramente batidos; 100 g (3.5 oz) de brócoli chino, cortado en trozos pequeños; ¼ cucharadita pimienta blanca molida; ** ADOBO***; 1 cucharada salsa de soja clara; 1 cucharadita aceite de sésamo; ¼ cucharadita pimienta blanca molida; **SALSA SALTEADA***; 2 cucharadas salsa de soja; 1 cucharada salsa de pescado; 2 cucharaditas salsa de soja oscura dulce; ½ cucharadita azúcar; **VINAGRE DE CHILE***; ¼ taza de vinagre blanco; 1 chile rojo largo, finamente rebanado

Prep 10 minsCook 10 mins

Los amantes del pad see ew deberían probar esta versión con fideos de cristal. Los condimentos tailandeses realmente marcan la diferencia, así que no los omitas.

Español·Thai·View original recipe·Watch video·3/10/2025·

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