Fideos de ternera con Hoisin

1.Paso 1: Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto. Agrega la carne de ternera picada y extiéndela en la sartén. Deja que la carne se dore y cocine durante al menos 5-6 minutos o hasta que los jugos de la carne se evaporen y la carne comience a chamuscarse. ¡Quieres que huela a hamburguesas! Ahora usa una espátula para levantar la carne chamuscada de la sartén y revuélvela.

2.Paso 2: A continuación, agrega la cebolla y saltea durante otro minuto. Agrega el ajo y saltea durante otros 20 segundos. Luego agrega el repollo y saltea durante otros 20 segundos. Luego mezcla la zanahoria hasta que esté apenas marchita. Apaga el fuego y reserva.

3.Paso 3: Cocina los fideos en agua hirviendo durante un minuto o hasta que estén al dente. Escurre y agrega a la sartén con la carne. Vuelve a encender el fuego a alto y agrega la salsa de ostras, la salsa hoisin, la salsa de soja dulce oscura y el vinagre. Mezcla hasta que esté bien combinado. Esparce la cebolla de verdeo y las semillas de sésamo antes de servir.