Poulet aux Pâtes Crémeuses, Tomates Séchées et Basilic

1.Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

2.Dans la même poêle, ajouter l'oignon (1) haché et l'ail émincé. Faire revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.

3.Ajouter les tomates séchées à la poêle et cuire pendant 2 minutes supplémentaires.

4.Incorporer la crème fraîche et le parmesan râpé. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit homogène. Assaisonner avec du sel, du poivre, le zeste de citron et le jus de citron.

5.Remettre le poulet dans la poêle et bien mélanger pour enrober les morceaux de sauce. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

6.Pendant ce temps, cuire les pâtes fraîches selon les instructions du paquet. Égoutter et ajouter directement dans la poêle avec la sauce.

7.Incorporer les feuilles de basilic ciselées dans la poêle. Mélanger délicatement pour bien répartir les ingrédients.

8.Servir immédiatement dans des assiettes chaudes, en garnissant avec quelques feuilles de basilic frais supplémentaires et un peu de parmesan râpé si désiré.