Ternera china con brócoli

1.Corta la ternera en tiras finas. Ponla en un bol con todos los ingredientes del marinado y masajéala vigorosamente con la mano. Déjala marinar 10 minutos.

2.Corta el brócoli en trozos de un bocado.

3.Prepara la salsa mezclando todos sus ingredientes en un bol.

4.Lleva una sartén llena de agua a ebullición. Escalda el brócoli 30 segundos y resérvalo. Descarta el agua y seca la sartén, después vuelve a calentarla.

5.Añade un poco de aceite de girasol y la ternera. Déjala sin moverse 30 segundos para que se dore, y después saltéala 1 minuto más.

6.Añade el brocolini y saltea todo 30 segundos más.

7.Baja el fuego a medio, añade la salsa e intégrala con todo.

8.Mezcla el agua con la maicena y añádela a la sartén. Mezcla y sirve.