Herzhafter Haferbrei mit Gemüse

Name: Herzhafter Haferbrei mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 200 g Haferflocken; 500 ml Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 kleine Zucchini, gewürfelt; 1 TL Paprikapulver; ½ TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 EL Zitronensaft; 50 g Feta-Käse, zerbröselt

Ein herzhaftes Gericht mit Hafer, Gemüse und Gewürzen, das sich perfekt als sättigendes Frühstück oder leichtes Mittagessen eignet. Schnell zubereitet und voller Ballaststoffe.

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

German

3/17/2025

Added by: Siolweist

Nutrients per serving:

250 kcal

Calories

7 g

Protein

30 g

Carbohydrates

10 g

Fat

4 g

Sugar

Ingredients

4 servings

200 g Haferflocken
500 ml Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 kleine Zucchini, gewürfelt
1 TL Paprikapulver
½ TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL Zitronensaft
50 g Feta-Käse, zerbröselt

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