Salada Mediterrânea de Feijão Branco com Ovas e Ricotta

1.Em uma tigela grande, misture o feijão branco cozido, os tomates picados, o pepino e a couve fatiada.

2.Em uma tigela separada, prepare o molho cremoso combinando a ricotta, o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até obter um creme homogêneo.

3.Adicione o molho à mistura de feijão e vegetais, mexendo delicadamente para não desmanchar os ingredientes.

4.Coloque a salada em um prato grande ou em porções individuais.

5.Decore com as ovas de peixe e os ovos cozidos cortados em fatias. Finalize com salsinha picada por cima.