Mini Sonhos de Padaria

1.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

2.Adicione o leite morno e o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.

3.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.

4.Gradualmente, incorpore a mistura seca aos ingredientes molhados, mexendo até formar uma massa homogênea.

5.Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos em um local morno, até dobrar de volume.

6.Após o descanso, aqueça uma panela funda com óleo suficiente para fritar os sonhos em fogo médio.

7.Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite no óleo quente, virando-as até que fiquem douradas de todos os lados, cerca de 3-4 minutos.

8.Retire os sonhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9.Enquanto ainda estão quentes, polvilhe os sonhos com açúcar de confeiteiro.