Guacamole Classique

1.Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère.

2.Placez la chair d'avocat dans un bol et écrasez-la à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance légèrement lisse avec quelques morceaux.

3.Ajoutez l'oignon rouge finement haché, la coriandre, le piment serrano et le jus de citron vert à l'avocat écrasé.

4.Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

5.Assaisonnez avec le sel et mélangez à nouveau.

6.Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

7.Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur.