Гуляш "По-венгерски" с картофелем и овощами

1.В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.

2.Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.

3.Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, помешивая, пока он не станет коричневым, около 7-10 минут.

4.Посыпьте паприкой, орегано, чесночным порошком, солью и перцем, хорошо перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

5.Добавьте картофель, смесь овощей и лавровый лист, перемешайте все ингредиенты.

6.Влейте куриный бульон или воду, доведите до кипения.

7.Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 1 часа, пока картофель не станет мягким.

8.Периодически проверяйте, чтобы гуляш не пригорел, и при необходимости добавляйте немного воды.

9.После готовности снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут перед подачей.

10.Подавайте гуляш горячим, украсив свежей петрушкой.