Gratinado de Macarrão com Salsicha ao Forno

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a salsichinha crua picada e frite até que esteja dourada e cozida, cerca de 5 a 7 minutos.

3.Adicione o extrato de tomate à panela e misture bem, cozinhando por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Incorpore o milho, a ervilha, a mortadela e as salsichas prontas fatiadas à mistura de tomate e salsicha. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione à mistura de macarrão, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

6.Em um refratário untado, coloque o macarrão cozido e despeje a mistura de salsicha por cima, espalhando uniformemente.

7.Cubra o macarrão com as fatias de pão de forma trituradas, garantindo que toda a superfície esteja coberta. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para um gratinado ainda mais saboroso.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.

9.Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.