Frites Cajun au Four

1.Préchauffez votre four à 220°C (428°F).

2.Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur pour obtenir des frites.

3.Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de pommes de terre avec l'huile d'olive, en veillant à bien les enrober.

4.Dans un petit bol, combinez le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne, le thym, le sel et le poivre noir.

5.Saupoudrez le mélange d'épices sur les pommes de terre et mélangez bien pour que chaque frite soit uniformément enrobée.

6.Étalez les frites en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ne pas les chevaucher.

7.Enfournez les frites pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles dorent uniformément.

8.Vérifiez la cuisson : les frites doivent être dorées et croustillantes. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.

9.Retirez les frites du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.