Macarrão Cremoso ao Gorgonzola com Frango

1.Em uma panela grande, leve água para ferver e adicione uma pitada de sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire da frigideira e corte em tiras. Reserve.

4.Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho. Refogue por cerca de 2-3 minutos, até que a cebola fique transparente e o alho comece a dourar.

5.Adicione o queijo gorgonzola picado e o leite à frigideira. Mexa até que o queijo derreta completamente e a mistura fique homogênea.

6.Incorpore o requeijão cremoso à mistura e mexa bem até que tudo esteja bem combinado e cremoso. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino se necessário.

7.Adicione o macarrão cozido e as tiras de frango à mistura de gorgonzola, mexendo delicadamente para que o macarrão e o frango fiquem bem cobertos com o molho.

8.Cozinhe por mais 2-3 minutos em fogo baixo, apenas para aquecer tudo. Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada.