Brigadeiro Gourmet de Café e Chocolate Sem Leite Condensado

1.Em uma panela média, adicione o leite em pó, o achocolatado em pó, o cacau em pó, o café solúvel e a manteiga.

2.Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula de silicone.

3.Cozinhe a mistura por cerca de 10 a 15 minutos, até que comece a desgrudar do fundo da panela. A mistura deve estar cremosa e com uma cor intensa.

4.Retire a panela do fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.

5.Após esfriar, unte suas mãos com um pouco de manteiga e pegue pequenas porções da massa para enrolar em bolinhas.

6.Passe as bolinhas no chocolate granulado até que estejam completamente cobertas.

7.Se desejar, decore com grãos de café por cima de cada brigadeiro.

8.Sirva em forminhas de papel e aproveite!