Poêlée Minute de Champignons et Ail en Cuillère

1.Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais non fumante.

2.Ajouter les champignons tranchés et les faire sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer légèrement.

3.Incorporer l'ail émincé et continuer à cuire pendant 1 minute, en remuant constamment pour éviter que l'ail ne brûle.

4.Assaisonner avec le sel et le poivre, puis cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres et bien dorés.

5.Retirer la poêle du feu et incorporer le persil haché pour ajouter de la fraîcheur.

6.Servir immédiatement dans une cuillère de dégustation pour une présentation élégante.