Manjar de Chocolate Cremoso com Calda de Creme de Leite

1.Em uma panela média, misture o leite, o achocolatado em pó, o açúcar, a Maizena e o sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

2.Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a ferver e engrosse, cerca de 5 a 7 minutos.

3.Quando a mistura estiver cremosa, retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.

4.Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em taças individuais e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

5.Enquanto o manjar esfria, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture o creme de leite fresco, o açúcar e o achocolatado em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até que o açúcar se dissolva e a calda esteja quente, mas não fervendo.

6.Retire a calda do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.

7.Desenforme o manjar em um prato de servir e regue generosamente com a calda de creme de leite antes de servir.