Salade printanière aux fèves, haricots verts plats et ail noir

Name: Salade printanière aux fèves, haricots verts plats et ail noir
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 200 g fèves fraîches, écossées; 200 g haricots verts plats, équeutés; 2 gousses d'ail noir, hachées finement; 1 citron jaune, zeste et jus; 1 bouquet garni (thym, laurier, persil); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; Quelques feuilles de menthe fraîche, pour garnir

Prep 15 minsCook 10 mins

Une salade printanière éclatante, où les fèves fraîches et les haricots verts plats rencontrent la profondeur de l'ail noir et la vivacité du citron, le tout parfumé par un bouquet garni subtil. Une entrée légère et pleine de saveurs.

French·4/3/2025·Added by

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Ingredients

servings

200 g fèves fraîches, écossées
200 g haricots verts plats, équeutés
2 gousses d'ail noir, hachées finement
1 citron jaune, zeste et jus
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Quelques feuilles de menthe fraîche, pour garnir

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